Koch / Köchin

Job Details

Werden Sie Teil unseres Teams!

Für unser Comunita Seniorenhaus Zeppelinstraße in Dortmund suchen wir ab sofort eine/n

Koch / Köchin

Ihr Profil
• Gastronomische Ausbildung zum Koch/ Köchin
• Mehrjährige Erfahrung, bevorzugt in der Gemeinschaftsverpflegung
• Positive Einstellung zur Arbeit mit pflegebedürftigen alten Menschen
• Flexible, eigenständige und kreative Arbeit
• Fähigkeit Verantwortung wahrzunehmen
• Initiative und Einsatzbereitschaft
• Teamfähigkeit
• Konfliktfähigkeit
• Organisationsfähigkeit
• Fähigkeit zur ständigen und umfassenden eigen Fortbildung
• Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
• Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit

Ihre Aufgaben
• Fertigstellen der benötigten Waren unter Berücksichtigung der Bewohnerwünsche und saisonaler Gegebenheiten
• Bestellung der nötigen Zutaten
• Durchführung HACCP-Konzept
• Mithilfe bei der Erstellung und Gestaltung der Speisepläne
• Mithilfe bei der Planung der Speisenfolge insbesondere für spezielle Anlässe (Weihnachtsfeiern, Ostern, Geburtstage, usw.)
• Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen unter Berücksichtigung aller ernährungsspezifischen Grundlagen
• Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren
• Einteilung, Anleitung und Kontrolle der unterstehenden Mitarbeiter
• Hilfe bei der Schaffung eines guten Betriebsklimas
• Kontrolle, ob alle für den verantwortlichen Bereich geltenden Bestimmungen und Gesetze eingehalten werden, z.B. Lebensmittelhygienegesetz, Arbeitsschutzgesetz, Hygienerichtlinien usw.)
• Mithilfe bei der Einhaltung von Unfallverhütungsvorschriften, HACCP-Konzept und technischen Normen und Vorgaben

Wir bieten Ihnen
• Einen modernen Arbeitsplatz
• Leistungsgerechte Bezahlung mit Zuschlägen
• überdurchschnittlicher Vergütung
• vielfältige interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm

Genau das Richtige für Sie?
Dann schicken Sie Ihre aussagekräftigen Unterlagen vorzugsweise per Mail an:

Evelyn Häuser
Hl-zeppelinstrasse@comunita-seniorenhaeuser.de

Zeppelinstrasse 3
44369 Dortmund.

Tel. 0231 533 10 432