Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Job Details

Sie übernehmen gerne Verantwortung und bist ein Organisationstalent? Bei uns erhalten Sie dafür den nötigen Freiraum und haben ein starkes Team hinter Ihnen! Nutzen Sie daher die Chance, unser modernes Senioren-Zentrum Bernhard in Meiningen entscheidend zu prägen. Das 2010 erbaute Senioren-Zentrum liegt in der geschichtsträchtigen thüringischen Stadt Meiningen, in der sich Kultur, Natur und Sehenswürdigkeiten ganz trefflich erleben lassen. Bewaldete Hügel, saftige Wiesen und die Werra bilden eine liebliche Landschaft rund um Meiningen. Eine kleine, aber feine Fußgängerzone, ein bunter Mix aus Geschäften, Wochen- und Sondermärkten, einladenden Cafés – all das lässt Einkaufen zum Erlebnis werden.

Werden Sie Teil unseres motivierten Teams! Für unser Senioren-Zentrum Bernhard in Meiningen suchen wir einen

Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Bei uns erwartet Sie:

  • Die Möglichkeit, kreativ und eigenverantwortlich zu arbeiten
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
  • Zuschuss zur privaten Altersvorsorge
  • Viele Fortbildungsmöglichkeiten
  • Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem tollen Team

Ihre Aufgaben:

  • Sicherstellung der täglichen quantitativen und qualitativen Verpflegungsleistung
  • Weiterentwicklung und Umsetzung eines zeitgemäßen und kreativen Speisenangebotes
  • Erstellung und Validierung von Rezepturen
  • Fachliche Unterweisung und Anleitung der unterstellten Mitarbeiter
  • Bedarfsorientierte Disposition und Bestellung der Einkaufs- sowie der Tagesproduktionsmengen
  • Dokumentation und Einhaltung der HACCP- und Hygienekonzepte

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Gutes Fachwissen sowie Anwendung der Hygienevorschriften
  • Gute Kenntnisse der MS Office-Anwendungen
  • Fähigkeit, seine Mitarbeiter zu motivieren und zu inspirieren
  • Teamplayer, Organisationstalent

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Wir freuen uns auf Sie!
Tel.: 03693/88 00-150

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